| 產地 | 國產 |
|---|---|
| 品牌 | 江西瑞威爾 |
| 用途 | 調味劑;著色劑;增香劑 |
| 包裝規格 | g,kg可按客戶要求分裝 |
| CAS編號 | 8023-77-6 |
| 純度 | 99%% |
| 是否進口 | 否 |
中文名 辣椒油樹脂
英文名 Capsicum oleoresin
中文別名 油樹脂辣椒 | 辣椒油性樹脂 | 小米椒樹脂 | 辣椒精 | 辣椒油浸膏 分子式 W-99
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1.性狀:暗紅至橙紅色澄明液體,用乙醇抽提者其顏色比乙醚抽提物要暗。略黏,有強烈辛辣味,并有炙熱感,可及整個口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端,姜之辣主要在舌的邊緣和背部)。
2. .溶解性:可部分溶于乙醇,溶于大多數非揮發性油。
